这是客人点单最多的鸡，也是店里的镇店之宝，它还上过《舌尖上的中国》，并一举成名。
这里的盐焗鸡都是手撕，不会破坏鸡肉纤维。在拆解过程中，师傅几次混入秘制调料，使鸡肉更加入味，新鲜滚烫的盐焗鸡散发的阵阵香味！下手要快，一上桌就被抢光了！
这道菜所有的精华就在鸡皮。金黄色的外皮吃起来咸香而富有嚼劲，皮下脂肪极少，立着都能透着光了！
自然放养的胡须鸡，肉质很有弹性，配上沙姜酱，炒鸡香！很是入味，香到骨头里。
品鸡坊的创新菜式，只有在这里才能吃到。使用独家秘制的酸菜和酸笋，连汤底都是每天用两个小时现熬的浓汤，吃完大口喝汤没问题！
| 第一步 | 记得先喝汤，品味汤底的醇厚，嗯，最美的味道才是对食客最深的敬意！
| 第二步 | 酸笋+酸菜是当之无愧的夏日最佳cp，酸菜的酸滑与酸笋的爽脆出奇地match，它家的酸菜真的好不一样！酸菜有点韧劲，吃完会觉得食欲爆棚，胃口大开！
| 第三步 | 吃鸡肉，选用胡须鸡的鸡腿肉，很嫩很滑很有嚼劲，这样搭配我也是第一次试，一下子就被征服了！
| 第四步 | 你以为就只有酸菜，酸笋和鸡肉？真正的主角应该在最后登场，吸收了汤汁和所有材料精华的粉丝，“嗦”地一口，再配上一口酸爽的鸡汤，整个夏天的燥热完全清除！
养足200天的胡须鸡，经过滚水-冰水-滚水-冰水的多重制作工序，鸡皮经过冷却收缩而变得爽滑。简单的一道菜，单是过水就要两个小时，不得不感叹店家对于美食口感的极致追求。
入口鸡味浓郁至极，鸡肉韧性爽口，皮爽滑得不可思议，放进嘴里还能听到鸡皮“卜卜脆”的声音。仔细查看，还可以发现皮肉之间藏着果冻般的鸡油。
这个做法主要吃的是鸡的原汁原味，在下面锅中加入山泉水，然后将鸡翅、鸡骨、加适量盐放入锅中，开始“焗桑拿”！水沸腾后，放入蒸架，将鸡肉均匀放置，一点都没浪费~
3分钟之后，就可以看到鸡肉慢慢变“卷毛”了，开盖的瞬间就被纯正的鸡味迷倒。
一个桑拿鸡，将鸡的原汁原味吃透彻，尝到胡须鸡的真滋味！
鸡皮吃起来口感是爽脆爽脆的，再来碗热腾腾的鸡汤，浓郁又新鲜，简直满足得不要不要的…
一上桌就被它的超高颜值吸引了，牛杂的浓香将胡须鸡的鲜味完全逼出，辣子花椒烫口，加上洋葱圈和葱段的调剂，让口味异常带感！
像我这样的食肉兽必须点上一份，满满的鸡肉，牛小肠和牛肚，必须满上一碗才能满足😌
牛杂的腥味早就被特制的汤汁去掉了，煮完后别忘了吃底下吸收了所有汤汁精华的萝卜，一口下去满嘴甜香！
庭院式的环境，清新舒适。一个静谧而雅致的四合院，门墩，照壁，房檐屋脊，连续的回廊，高大玻璃窗的大厅，白色灰泥墙结合浅红屋瓦，走走绕绕才发现里面别有洞天！
这里总共有八个包间，最大的可坐30人，大厅宽敞明亮，有时候忙起来的时候服务态度也很好，私人聚会，家庭或者公司聚会都很合适！
| 花絮一 | 回程的时候，看到车上有这个东东，于是请教了下司机，原来这个是宝马配有的8.8英寸触摸屏幕，操作更加便捷。宝马ConnectedDrive服务将会向用户提供包括实时交通信息、停车场位置、车辆远程访问服务等信息。就算素女司机也不怕泊车难啦！
| 花絮二 | 惊奇地发现它可以有运动和节能模式选择互换，平均油耗居然只要2.5升，还不到普通汽车的一半啊！
| 花絮三 | 回去的路上，戏王四眼baby听司机说宝马车后车厢很大，非要我们给他拍一张留恋照，嗯哼，满足他！
想要吃好吃的鸡
记 得 来 这 里
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// 品鸡坊 //
店名 | 品鸡坊（惠州汝湖店）
地址 | 惠州市惠城区惠民大道汝湖镇东亚村路口1号
电话 | 0752-7218123
广告 | 品鸡坊
摄影 | 导演
文案 | 土豆返回搜狐，查看更多