而 家中常见的“老鼠”一般指家鼠类，褐家鼠、黑家鼠、黄胸鼠和小家鼠等都是其成员，它们是厨房和仓库中的常客。面对各种美味的食物，老鼠也是要挑挑拣拣的。 科学家们发现，老鼠最爱吃的是坚果类、高糖类和肉类等热量较高的食物，而中国古代的灯油多用高热量的动物脂肪制成，如猪油、牛油等，那么老鼠爱吃灯油的问题就迎刃而解了。
它们爱不爱吃奶酪？答案是否定的！甚至它们还会刻意回避味道大的奶酪。这是因为奶酪热量较坚果类低，仅比瘦肉略高，对热量需求高的老鼠自然不爱吃了。
那么，“老鼠爱吃奶酪”是怎么回事？有人分析，老鼠虽然不喜欢奶酪，但是偶尔也会吃几口。柔软的奶酪上很容易留下老鼠的牙印，从而被人们发现它们的到访；另外，有些奶酪发酵形成的孔洞较大，小老鼠们可能会在里面钻来钻去，这些都可能给人们留下“老鼠爱吃奶酪”的错误印象。再加上各种影视作品不断地推波助澜，将老鼠和奶酪组合、放大，最终在人们脑海中留下了“老鼠爱吃奶酪”的刻板印象。
鼠目只能寸光？
成语“鼠目寸光”用来形容人目光短浅、缺乏远见。那老鼠的视力真的只能看到几寸范围内的物体吗？还真是。
但是，老鼠的视力为什么会这么差呢？如果把眼睛看成一个“大摄像头”，它里面有许许多多个“小摄像头”。这些小摄像头被称为“神经节细胞”，位于“视网膜”上。人类眼睛中“小摄像头”的密度大约是老鼠的 5 倍。因此，老鼠的视力自然比人类要差很多。给老鼠配副眼镜如何？这就有点儿不靠谱了。因为鼠眼对于光线变化的敏感度很低，大约是人眼的1/40。因此，即使给它们配上一副眼镜，它们看东西也没有太大变化。
虽然老鼠视力极差，但是它们也有大视野。老鼠的眼睛位于头部两侧，虽然“双眼视野”较小，看东西定位不准，但视野范围高达280°以上（而人类只有 200°左右 ），这也就意味着鼠类能更早地发现捕食者，从而提前逃跑！
从儿歌到成语，形容鼠没什么好词，但其中的科学常识却是有目共睹的，不是因为嫌弃它们而编造出的，那是有依据的。科学无处不在，只要你有发现的眼睛。
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